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        • 06 2019-09
        • 06 2019-09

          你是精酿啤酒大师还是小弟,能否看你用的设备来判断?

          有人说:自已多干活你才是酿酒师,设备多干活你就是工人。这个,你认同吗?

          还有人说:逐渐成长的精酿大师才有本事对设备进行改造,尽可能按照出一杯好酒的要求去做,合理的设备自动化程度越高同时也代表者商酿化水平。

        • 06 2019-09

          让高富帅上瘾,随心所欲到想哭的精啤机,尝试喝你酿的啤酒吗?

          我问他这段时间使用设备最大的感受是什么?老蔡沉默了一会儿,抬起来点了点头说:“有了这套清洗工具加上制冷机很给力,还有出糟自动化了,只有上料、送酒忙些。

        • 19 2019-07

          啤酒从哪来?只有懂啤酒的人才知道

          啤酒是人类古老的酒精饮料之一,是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。

        • 19 2019-07

          啤酒设备发酵罐的结构特点

          啤酒已有6000多年的历史,从二十世纪传入我国就慢慢产生了变化,啤酒设备发酵罐的种类很多,世界各啤酒生产国为了增加扩大产量,减少投资,在传统工艺的基础上,开始广泛采用大型露天锥底发酵罐

        • 22 2019-07

          自酿啤酒设备生产的酒保存方法?

          酿酒设备出来的啤酒中含有一定量的活性酵母,那么我们说在一定的条件下活性酵母就会进行二次发酵,为此保存原浆自酿啤酒就需要一些必要的条件,根据啤酒的特性来确定一下具体的条件是必要的。下面就让我们根随着酿酒设备的师傅了解一下这些方法吧!!

        • 19 2019-07

          啤酒设备的清洗与杀菌技术

          啤酒生产过程中,与物料接触的设备表面,由于各种原因总会沉积一些污物。对发酵罐来说,其积垢成分主要是酵母和蛋白质类杂质、酒花和酒花树脂化合物以及啤酒石等。啤酒设备的清洗和杀菌技术是提高啤酒质量最关键的技术措施

        • 19 2019-07

          关于精酿啤酒的10 大误区,99% 的人都沦陷了

          精酿啤酒是近年来非?;鸬囊焕嗥【?,越来越多的人开始喜欢喝点精酿啤酒。不过不同于喝了那么多年的水啤,普通消费者对精酿啤酒的误区还是非常多的。以下是大众关于精酿啤酒的 10 大误区,你犯过几个?

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